TANTE GERDAS KYLLINGSUPPE 

4 porsjoner

2 kyllingfileter

1 eple

1 løk

2 ss smør

1 ss karry

2 bokser hakket tomat, hermetisk

1 dl vann

3 dl matfløte 

2 grønnsakbuljongterninger

1 ts sukker

Smelt smøret med karry i en kjele, og fres oppskjært kylling, finhaket løk og eple. Tilsett tomat, buljong og matfløte. La alt få et oppkok og la det småkoke 5-10 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker.

En liten rømmeklatt på toppen gjør seg godt, eller creme fraiche. Snøfrisk og lettrømme sammen gjør også susen. Og en liten dæsj kruspersille på toppen: delikat!

I stedenfor matfløte kan en også bruke rømme, creme fraiche eller philadelphiaost i selve suppa.  

Lykke til!